A  kacsa legjavát találhatjuk meg egy tányéron. Rozé kacsamell, konyakos kacsa máj mousse, illetve ropogós tepertő. A kacsa ízeivel tökéletesen harmonizál a fahéjas kókuszos batata püré és a kacsa pecsenye levéből készített turbolyas jus. A kecskesajt  felteszi a koronát erre a különleges válogatásra. Jól harmonizáló ízek, gyönyörű színek.


kacsa2