A mangalica karakteres ízét kombináltam tökmagos salátával. Olyan tálat sikerült megalkotni, ahol az ízek tökéletesen kiegészítik egymást, nem dominálnak, harmonikus, komplex élményt nyújtanak. Tálalásban már a tavaszt idézzük, élénk színek jelennek meg a tányéron.

Takács Márk – Chef

rilette kicsi